Resep Martabak Telur Enak dan Higienis

Bahan / Bumbu :

Bahan membuat isi resep martabak telur spesial:
• Daging cincang 250 gram
• Bawang putih 2 siung, cincang
• Bawang merah 4 siung, iris halus
• Daun bawang 1 batang, iris halus
• Bawang bombay 1 buah, iris halus
• Telur, secukupnya, bisa telur ayam atau bebek
• Lada halus ½ sendok teh
Bahan membuat kulit martabak:
• Tepung terigu 200 gram
• Garam ½ sendok teh
• Minyak sayur 30 gram
• Air 160 ml
• Minyak sayur, secukupnya

Cara Membuat :

1. Pertama, ambillah adonan kulit martabak 1 buah, setelah itu pipihkan adonan.
2. Berikutnya ambil 3 sendok makan adonan isi dan campurkan dengan telur ayam atau bebek, kocok hingga rata.
3. Letakkan adonan isi diatas adonan kulit yang telah di pipihkan. Kemudian lipat dan tutup adonan hingga adonan isi tidak terlihat.
4. Terakhir, goreng adonan martabak hingga matang.
5. Martabak telur spesial telah siap dihidangkan.

Cara membuat kulit martabak:

1. Campur semua bahan yang kulit dan campur hingga rata dan kalis.
2. Setelah kalis, bentuk adonan menjadi bulat dan lumuri adonan dengan menggunakan minyak selama kurang lebih 10 menit.
3. Takar adonan dalam ukuran 40 gram dan kembali bulatkan.
4. Setelah adonan kembali diolesi minyak sayur, adonan didiamkan kurang lebih 1 jam.

Cara membuat isi martabak telur:

1. Pertama-tama, tumis bawang putih, bawang merah serta bawang bombay hingga mengeluarkan bau harum.
2. Setelah itu masukkan daging yang di cincang, masak kembali hingga matang.
3. Setelah mulai matang masukkan bumbu-bumbu yang lain dan masak kembali.
4. Setelah matang angkat adonan dan tiriskan.

Itulah Resep Martabak Telur Enak dan Higienis yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Agar bisa mendapatkan rasa martabak yang lebih nikmat Anda bisa memilih telur bebek yang rasa telurnya lebih terasa. Martabak telur ini sangat enak disajikan selagi masih hangat bersama saus sambal. Terlebih jika martabak ini disajikan pada malam hari yang sedikit dingin. Dengan memakan martabak hangat akan membuat suasana bersantai dikala dingin semakin terasa nikmat.

Share this post