Resep Kue sus Lembut Isi Vla

Bahan / Bumbu :

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sus:
• 200 gram tepung terigu dengan kandungan protein tinggi
• 7 butir telur
• 160 margarin
• 350 ml air
• 40 gram gula pasir
Bahan untuk isi vla yang dibutuhkan:
• 1 ½ sendok makan margarin
• 3 butir telur
• 80 gram tepung maizena
• 200 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh vanili
• 1 liter susu cair

Cara Membuat :

1. Siapkan satu loyang, kemudian olesilah dengan menggunakan mentega dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Langkah kedua yaitu campurlah gula pasir dan juga mentega ke dalam panci yang telah di isi air kemudian masak hingga mendidih dan gunakan api kecil saja.
3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu ke dalam adonan secara perlahan dalam keadaan terus diaduk hingga mendapatkan adonan yang kalis, angkat dan diamkan hingga dingin.
4. Kemudian ambillah telur, dan kocok hingga mengental (sebaiknya menggunakan mixer) lalu campurkan adonan telur ini ke dalam adonan tepung terigu dan uleni hingga mendapatkan adonan yang kalis.
5. Selanjutnya, siapkanlah loyang yang tadi telah di olesi dengan mentega dan masukkan adonan ke dalam kantong. Kemudian spuit di atas loyang tersebut.
6. Kemudian pangganglah dalam oven adonan ini hingga 30 menit atau hingga adonan berwarna kecokelatan.

Cara membuat kue sus isi vla:

1. Pertama, masukkan susu cair sebanyak 500 ml dan juga maizena secara perlahan sambil diaduk terus.
2. Setelah itu, masukkan susu cair lainnya yang masih sisa 500 ml lalu campurkan dengan vanili, garam, dan gula pasir rebuslah dengan menggunakan api kecil.
3. Kemudian tuangkan adonan telur dan susu ke dalam rebusan susu dan gula dan aduklah terus sehingga mendidih.
4. Kemudian angkat dan saat masih panas, masukkan mentega dan dinginkan.

Baca Juga : Cara Membuat Kue Kering Nastar Empuk

Untuk menyajikannya belahlah kulit sus pas pada bagian tengahnya agar bisa diisi vla. Cara membelahnya adalah separuh saja sehingga kulit sus ini tidak putus. Kemudian masukkan vla pada kantong dan spuit vla tersebut pada arah dalam kue, lakukan hingga habis dan kue sudah siap untuk di santap. Demikianlah cara membuat resep kue sus ini, selamat mencoba!

Share this post