Resep Kentang Balado Menu Spesial

Bahan / Bumbu :

Bahan-bahan kentang balado:
• 600 gram kentang, iris tipis setengah lingkaran atau sesuai selera
• 100 gram teri nasi goreng
• 6 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun bawang
• 1 ½ sendok makan gula merah, sisir
• 1 ½ sendok makan air asam jawa dari ½ sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
Bahan-bahan tumbuk kasar sesuai resep kentang balado:
• 10 butir bawang merah
• 8 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 3 buah cabai merah keriting, buang bijinya
Setelah bunda mengumpulkan dan menyiapkan semua bahannya sekarang giliran mencari tahu bagaimana cara membuatnya. Cara membuat kentang balado cukup mudah dan tidak ribet. Bunda ikuti saja resep kentang balado yang kami berikan agar rasanya enak dan nikmat. Mari langsung saja ikuti bagaimana langkah demi langkahnya berikut ini.

Cara Membuat :

1. Hal pertama yang harus Anda lakukan yaitu merendam kentang dengan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh air kapur sirih, dan 1000 ml air dalam beberapa menit. Angkat dan tiriskan.
2. Setelah kentang direndam dan ditiriskan, kemudian panaskan minyak dengan api kecil. Goreng kentang hingga kering.
3. Tahap selanjutnya yaitu panaskan minyak kembali, tumis bumbu tumbukan, dengan ditambah daun jeruk, serai, dan daun salam. Masak hingga baunya harum.
4. Masukkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan sampai kuahnya mengental.
5. Terakhir, masukan kentang dan teri nasi. Aduk hingga tercampur rata, angkat dan kentang balado siap untuk disajikan.

Setelah mengikuti setiap langkah cara membuatnya tentu bunda merasa sangat mudah membuat kentang balado bukan? Jika bunda mengikuti setiap langkah yang telah kami bagikan dalam Resep Kentang Balado Menu Spesial dengan baik dan benar, pasti masakan bunda akan memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat. Selamat mempraktekkannya di rumah bersama putra-putri atau suami tercinta ya. Dijamin kentang balado memiliki rasa yang cetar membahana seperti kata Syahrini.

Share this post