soto ayam sederhana krenyes
SOTO AYAM
by. @xanderskitchen
.
Bahan :
1 ekor ayam kampung belah menjadi 4 bagian
2000 ml air
6 lbr daun jeruk
3 btg sereh digeprek
1 sdt merica bubuk
Garam, gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
6 btr bawang merah
7 siung bawang putih
Seruas kunyit
3 butir kemiri
1 bh pala
Bahan sambal :
1/4 sendok teh garam
20 buah cabai rawit merah uleg halus. Aduk rata
Bahan koya :
3 siung bawang putih, iris goreng dan 3 bh kerupuk udang tumbuk jadi satu
Cara masak :
1. Dlm panci rebus air kira2 2 liter
2. Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam yg sudah dibagi 4. Aduk2 sampai berubah warna.
3. Tuang sebagian air panas ke tumisan ayam. Aduk rata. Kemudian tuang kembali ayam beserta bumbu kedalam panci berisi air panas
4. Tambahkan merica, garam, gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam. Tiriskan. Goreng ayam sampai kecoklatan. Suwir2 ayam
by. @xanderskitchen
.
Bahan :
1 ekor ayam kampung belah menjadi 4 bagian
2000 ml air
6 lbr daun jeruk
3 btg sereh digeprek
1 sdt merica bubuk
Garam, gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
6 btr bawang merah
7 siung bawang putih
Seruas kunyit
3 butir kemiri
1 bh pala
Bahan sambal :
1/4 sendok teh garam
20 buah cabai rawit merah uleg halus. Aduk rata
Bahan koya :
3 siung bawang putih, iris goreng dan 3 bh kerupuk udang tumbuk jadi satu
Cara masak :
1. Dlm panci rebus air kira2 2 liter
2. Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam yg sudah dibagi 4. Aduk2 sampai berubah warna.
3. Tuang sebagian air panas ke tumisan ayam. Aduk rata. Kemudian tuang kembali ayam beserta bumbu kedalam panci berisi air panas
4. Tambahkan merica, garam, gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam. Tiriskan. Goreng ayam sampai kecoklatan. Suwir2 ayam
0 Response to "soto ayam sederhana krenyes"
Post a Comment