Tahu bulat asli Bandung
Bahan : .
-5 buah tahu mentah
-1 sdt baking powder
-merica bubuk secukupnya
-garam secukupnya
-royco secukupnya
.
.
Cara membuat:
-Biarkan tahu dengan wadah saringan hingga airnya menetes habis
-Hancurkan tahu dan saring dengan kain bersih hingga airnya habis
-Campurkan baking powder, merica, garam, royco
-Bentuk menjadi bulat-bulat
-Goreng hingga kecoklatan
.
Note:
Tahu bulat yang sukses adalah tahu bulat yang dalamnya kopong sempurna. Sedangkan yang saya buat masih belum terlalu kopong. Nampaknya kuncinya ada pada pemerasan air tahu yang benar-benar habis. .
Tahu bulat dapat diberikan isian keju, bakso, sosis, dan lainnya.
.
Beberapa resep menggunakan kuning telur sebagai campuran bahan.
0 Response to "Tahu bulat asli Bandung"
Post a Comment