Goreng Tempe KEring campur teri
1 tempe
1 ons teri nasi
Bumbu halus :
5 Bawang putih
7 Bawang merah
5 Cabe keriting merah
6 Cabe rawit merah
1 keping gula merah
4 sendok kecap bango
Daun jeruk
Daun salam
Lengkuas
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Cara buat :
Iris tempe kecil dan tipis goreng sampai kering
Teri nasi dicuci bersih lalu digoreng sampai kering
Tumis bumbu halus sampai layu dan harum, lalu masukan daun jeruk daun salam dan lengkuas oseng2 sampai wangi apinya jangan besar2 takutnya gosong.
Setelah itu kasih air sedikit saja... Masukan kecap, gula garam dan kaldu bubuk, test rasa dl, klo semua sudah pas tunggu sampai bubu rada mengental...lalu masukan tempe dan teri yg sudah digoreng kering, campurkan aduk sampai bumbu merata ke tempenya...
Tidak usah terlalu lama...matikan apinya...
Angkat, siap dihidangkan...
.
0 Response to "Goreng Tempe KEring campur teri"
Post a Comment