BROWNIES KUKUS TOPING COKLAT GLAZE
Bahan brownies: * 4 butir telur suhu ruang
* 6 sdm SKM coklat (aku pake SKM full cream)
* 85 grm terigu / 5 sdm full tinggi
* 150 grm gula pasir / 13 sdm full
* 2 sdm full tinggi coklat bubuk
* 120 blueband * 100 grm dark coklat
* 1 sdt baking powder
* 1 bks vanili
* 1/2 sdm SP / 1 sdt
* Meises secukupnya
Cara membuat :
- didihkan air, lelehkan coklat dan blueband,sisihkan
- ayak terigu,coklat bubuk dan baking powder,sisihkan (ini namanya "campuran terigu)
- wadah lain, mixer telur,gula pasir,vanili dan SP, mixer dng kecepatan tinggi slama 10 menit
- kecilkan mixer di kecepatan paling rendah, masukkan campuran terigu secara bertahap, lalu mixer slama 1 menit
- matikan mixer, tuang lelehan coklat secara bertahap, aduk pake spatula
- ambil 5 sdm adonan, simpan dimangkok,beri 6 sdm SKM coklat dan meises,aduk, sisihkan
- ambil 2 mangkok besar, bagi adonan brownies menjadi 2 bagian,gunakan sendok makan spy rata
- olesi sluruh permukaan loyang dng margarine lalu beri kertas roti dasarnya lalu olesi lagi
- tuang adonan mangkok pertama brownies,hentakkan lalu kukus slama 10 menit - stelah 10 menit, tuang adonan tengah yg 5 sdm tadi,, kukus lagi 10 menit
- stelah itu tuang adonan mangkok kedua brownies, kukus slama 25 menit
Bahan coklat glaze :
Source : Putri Permana *100 gr DCC
*150 ml susu cair
*2 sdm agar2 plain
*1 sdm margarin
Cara membuat : -Panaskan smw bahan dg api sedang hingga larut. Tuang keatas brownies yg sudah matang. Sajikan.
0 Response to "BROWNIES KUKUS TOPING COKLAT GLAZE "
Post a Comment