Tahu isi keriting
Bahan :
10 tahu coklat (rebus dahulu dengan air garam,biar rasanya ngga anyep2 amat)
Tauge (potong buntutnya)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 bh kemiri
5 bh cabe merah keriting (optional)
1 sdm terigu
Garam
Penyedap
Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Kemudian tumis dlm minyak. Tambahkan garam dan penyedap. Masukkan tauge, tumis hingga layu (Cek rasa ya..)
Taburkan terigu dan aduk rata kembali.
2. Belah tahu yg sudah direbus. Kemudian masukkan tumisan tauge ke dalam nya.
Bahan balutan tepung
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
Garam
Penyedap
Daun bawang
Terigu
Tepung beras (sedikit)
Air
Cara membuat :
1. Goreng sebentar bawang putih hingga harum. Kemudian haluskan bersama kunyit dan ketumbar.
2. Pindahkan dalam wadah lain, tambahkan garam, penyedap, daun bawang, dan air. Aduk hingga homogen.
3. Tambahkan terigu dan tepung beras (dibuat kental yaa biar tebal)
4. Masukkan tahu isi ke dalam balutan tepung, kemudian goreng dlam minyak sedang. Sajikan.
0 Response to "Tahu isi keriting"
Post a Comment