Sambel Goreng Krecek Kering (tanpa Santan)
Sambel Goreng Krecek Kering (tanpa Santan) .
Bahan:
1/2 bungkus Krecek kering (+/- 150gr). Rendam dengan air selama 10-15 menit, buang airnya, cuci, sisihkan.
Haluskan:
3 buah cabe Merah keriting
3 buah cabe rawit merah
2 butir bawang merah
2 butir bawang putih
1/2 sachet terasi
1 butir kemiri
. .
Pelengkap:
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas
. .
Minyak utk menumis
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Air secukupnya
Penyedap Secukupnya (sesuai selera) . .
Cara membuat:
Tumis semua bumbu halus dan bahan pelengkapnya sampai harum.
Masukkan krecek, aduk rata. Setelah itu tuangkan air sampai seluruh Krecek terendam, tunggu sampai agak mendidih kemudian masukkan gula merah, garam, gula pasir dan penyedap. Aduk rata, biarkan sampai air menyusut Dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Bahan:
1/2 bungkus Krecek kering (+/- 150gr). Rendam dengan air selama 10-15 menit, buang airnya, cuci, sisihkan.
Haluskan:
3 buah cabe Merah keriting
3 buah cabe rawit merah
2 butir bawang merah
2 butir bawang putih
1/2 sachet terasi
1 butir kemiri
. .
Pelengkap:
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas
. .
Minyak utk menumis
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Air secukupnya
Penyedap Secukupnya (sesuai selera) . .
Cara membuat:
Tumis semua bumbu halus dan bahan pelengkapnya sampai harum.
Masukkan krecek, aduk rata. Setelah itu tuangkan air sampai seluruh Krecek terendam, tunggu sampai agak mendidih kemudian masukkan gula merah, garam, gula pasir dan penyedap. Aduk rata, biarkan sampai air menyusut Dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
0 Response to "Sambel Goreng Krecek Kering (tanpa Santan) "
Post a Comment