Resep Membuat Bakso Ikan Kenyal

Bahan / Bumbu :

Bahan Utama:
• Daging ikan tenggiri 200 gram
• Telur ayam 1 butir
• Tepung tapioka 50 gram
• Minyak goreng 1 sendok makan
• Air es 20 ml
Bahan Untuk Bumbu:
• Kecap asin ½ sendok teh
• Penyedap rasa ¼ sendok teh
• Garam halus ½ sendok teh
• Bawang putih 2 siung (haluskan)
• Merica bubuk ½ sendok teh

Cara Membuat :

1. Untuk membuat bakso ikan, pertama kali yang harus Anda lakukan adalah menggiling daging ikan tenggiri hingga halus. Tambahkan telur (ambil putihnya saja), merica bubuk, air es, bawang putih, penyedap rasa dan kecap asin. Giling lagi sampai halus dan tercampur hingga merata.
2. Selanjutnya, tambahkan tepung tapioka, minyak goreng dan juga garam. Giling kembali sampai tercampur hingga merata, tuang ke wadah baskom.
3. Resep bakso ikan selanjutnya yaitu siapkan air untuk merebus bakso ikan. Panaskan air di panci atau wajan, tidak harus sampai mendidih. Jika dirasa sudah cukup panas maka sudah dapat digunakan.
4. Selanjutnya, cetak bakso ikan menggunakan tangan dan sendok hingga berbentuk bulat. Atau Anda dapat menggunakan cara lain yang menurut Anda paling gampang Anda lakukan. Bentuk hingga bulat lalu masukkan ke dalam air panas. Cetak semua adonan hingga habis lalu rebus air berisi adonan bakso ikan tersebut.
5. Rebus bakso ikan tersebut hingga mengapung, jika sudah mengapung maka tandanya bakso ikan sudah matang. Angkat lalu tiriskan bakso ikan agar airnya meniris.

Sampai di sini, Resep Bakso Ikan Kenyal ini sudah selesai dan bakso ikan sudah dapat dinikmati. Bagi Anda yang ingin menikmati bakso ikan menggunakan kuah, Anda dapat membuatnya terlebih dahulu. Bahan-bahannya antara lain:

• Air bersih 2 liter
• Kaldu secukupnya (dapat menggunakan kaldu ayam atau kaldu sapi)
• Bawang putih 3 siung (haluskan)
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Daun bawang secukupnya (iris kecil)

Rebus semua bahan tersebut hingga mendidih, cicipi atau rasakan terlebih dahulu. Anda dapat menyajikan bakso ikan menggunakan kuah tersebut. Anda juga dapat menambah bahan lain seperti mi bihun, kecap, sambal dan saus. Mudah sekali bukan cara membuat bakso ikan di rumah? Anda dapat membuat hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta. Dengan mengikuti Resep Membuat Bakso Ikan Kenyal ini, Anda dapat membuat bakso yang enak dan lezat dengan mudah.

Share this post