Resep Bakso Enak Empuk Kenyal Gurih

Bahan / Bumbu :

Bahan-bahan bakso yang enak:
• Daging sapi sebanyak setengah kilogram
• Tepung kanji sebanyak 50 gram
• Merica bubuk sesuai selera
• Garam sesuai selera
• Bawang putih yang telah digoreng sebanyak 1 sdm
• Bawang merah yang telah digoreng sebanyak 2 sdm
• Es batu
• Air sebanyak 2 L
Bahan-bahan untuk membuat kaldu dan kuah bakso sesuai resep bakso enak adalah:
• Tulang sapi
• Air sebanyak 3 L
Bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk membuat kuah yang segar:
• Bawang merah yang telah digoreng dan dihaluskan
• Bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan
• Kaldu sapi instan
• Gula pasir
• Garam dapur secukupnya
• Merica bubuk sesuai selera
• Batang daun bawang yang diiris tipis

Cara Membuat :

1. Hal yang pertama sekali dilakukan adalah dengan mencampur beberapa bahan seperti tepung kanji dengan bumbu bakso seperti bawang merah, bawang putih, merica dan garam kemudian Anda bisa menguleni dengan tangan. Atau untuk lebih praktisnya bisa menggunakan food processor atau blender. Lalu masukkan daging dan haluskan sampai adonan tercampur dengan rata.
2. Masukkan es batu untuk membuat adonan menjadi lebih kenyal dan mudah untuk dibentuk
3. Air yang telah dipersiapkan di rebus dan di panaskan sampai hampir mendidih
4. Ambil adonan bakso dan mulai bentuk menjadi bulatan-bulatan. Anda bisa menggunakan sendok atau menggunakan kepalan tangan sampai adonan bakso keluar di antara jempol dan telunjuk. Masukkan adonan bakso ke dalam air panas tersebut.
5. Masak adonan bakso dalam air panas mendidih dengan api yang besar sampai adonan bakso matang dan mulai mengapung. Angkat dan tiriskan.

Untuk membuat kuah bakso yang lezat dan segar tahapannya adalah:

1. Air yang telah dipersiapkan didihkan dan masukkan semua bahan dan bumbu untuk kuah ke dalam panci. Biarkan sampai air mendidih dan kaldu dari tulang keluar secara sempurna. Masukkan sisa air rebusan bakso ke dalam air kaldu tulang.
2. Kuah bakso yang lezat telah bisa disajikan. Tetap masak dalam api kecil untuk menjaga kehangatan dari kuah bakso tersebut.

Baca Juga Bunda : Resep Membuat Bakso Ikan Kenyal

Bagaimana? Mudah bukan membuat bakso sendiri yang lebih sehat dan higienis. Empuk Kenyal dan Gurih ini bisa dipraktekkan untuk memanjakan lidah keluarga Anda. Sangat cocok disantap ketika cuaca sedang dingin atau hujan. Anda bisa menyajikan bakso enak ini dengan bahan pelengkap lain seperti mie, saus sambal, saus tomat, sambal rawit, kecap dan beberapa bahan sesuai dengan selera Anda.

Share this post