Topo Map Swiss Rollcake
Rebaked : @imaanoona
Bahan A :
4 btr Kuning Telur
1 btr Telur Utuh
80 g Terigu Protein Rendah
50 ml Minyak Sayur
75 ml Susu Cair
1/2 set Pasta Vanila
Bahan B :
4 btr Putih Telur
80 g Gula Pasir
1 sdt Air Perasan Lemon
Bahan C :
Pewarna merah
Pewarna ungu
Bagian D :
Coklat bubuk
• Campur bahan A, bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna pada 2 bagian, 1 bagian biarkan putih.
• Kocok putih telur dan perasan air lemon hingga berbusa, tambahkan gula pasir bertahap hingga soft peak. Bagi menjadi 3 bagian.
• Masukkan bertahap ke masing2 adonan kutel. Aduk balik hingga rata lalu tuang ke plastik segitiga.
• Siapkan loyang 26*26 yg sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
• Semprotkan bagian putih lalu taburi coklat bubuk. Semprotkan bagian ungu, taburi coklat bubuk. Terakhir semprot bagian pink, ratakan.
• Panggang dengan suhu 200°C selama 15 mnt api bawah, 5 menit api atas. Sesuaikan oven masing2.
• Keluarkan cake dari loyang, balik, lepaskan kertasnya. Tunggu dingin.
• Beri butter cream, gulung sambil ditekan. Potong2 dan sajikan.
0 Response to "Topo Map Swiss Rollcake"
Post a Comment