Brownies Kukus Keju Coklat Ovomaltine

Brownies Kukus Keju Coklat Ovomaltine
source firdajoincoffee

Hati-hati bunda manis, gadis manis jangan makan kue ini bisa dobel-dobel manisnya iya brownies ini memang sangat manis, lihatnya juga bikin ngiler nggak percaya coba bikin sendiri di rumah

loyang persegi panjang ukuran 15x8

Bahan A:
2 butir telur
70 gr gula pasir
1/2 sdt SP
1/2 sdt pasta vanila
40 gr tepung terigu pro sedang
1/4 sdt baking powder
60 gr mentega, dicairkan
9 gr coklat bubuk
20 gr dcc, dicairkan
38 gr keju oles (lembutkan dengan mixer)

Topping : ovomaltine spread

Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang.
2. Kocok telur, gula pasir, sp dan pasta vanila hingga mengembang dan kental berjejak.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix.
4. Tuangkan campuran mentega cair, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama.
6. Adonan bagian pertama ditambah coklat bubuk dan dark cooking chocolate yang sudah dicairkan. Sisihkan.
7. Adonan bagian kedua ditambah keju oles, caranya ambil sedikit adonan, aduk dengan keju oles hingga rata solid, baru masukkan ke dalam adonan. Aduk balik hingga rata dan tidak menggumpal.
8. Tuang adonan coklat ke dalam loyang, ratakan. Lalu kukus selama 10 menit.
9. Tambahkan adonan keju di atasnya, ratakan, lalu kukus lagi selama 15-20 menit.
10. Angkat dan keluarkan brownies dari kukusan. Dinginkan sampai suhu ruang, baru keluarkan dari loyang perlahan lahan.
11. Potong-potong dan sajikan

Share this post