cara membuat ayam betutu semua bisa bikin
Ayam betutu Bali
Bahan:
2 ekor ayam kampung (belah tengahnya jangan sampai putus)
Air secukupnya
Bumbu halus:
1 sendok makan ketumbar
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
15 cabe rawit
1 sendok teh terasi
Garam,gula secukupnya
Bumbu yang di rajang:
250 gram bawang merah
9 siung bawang putih
3 jempol lengkuas
5 jempol kencur
1 ruas kunyit
3 jempol jahe
20 buah cabe rawit
5 batang serai
Cara memasak:
1.tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang
2.masukan ayam yang sudah dibersihkan aduk" rata.beri garam dan gula secukupnya
3.tambahkan air sampai menutupi ayam ungkep dengan api kecil sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap,saya td 160 menit.tes rasa dan angkat siap disajikan
.
Nb:kuah jangan sampai kering karena lebih enak ada Kuahnya.
.
waah, semudah itu cara masaknya?? aku izin save ya kak :D
ReplyDelete