CARAMEL POPCORN CAKE

By @uthinute

Bahan A
4 butir kuning telur
3 butir putih telur
100 gr gula pasir
3/4 sdt SP
Bahan B
150 gr tepung terigu
30 gr popcorn (chopper halus)
Bahan C
120 gr butter cair
.
.Bahan cream (filling/cover)
100 gr heavy cream
50 gr cream cheese
20 gr popcorn (chopper halus)

Bahan topping
✏ popcorn utuh
✏ gula caramel (200gr gula pasir + 50 ml air)

.
.Cara membuat
1. Kocok bahan A sampai ngembang. Masukkan bahan B aduk rata. Tambahkan bahan C.
2. Aduk rata semua bahan. Bagi rata adonan jadi 3 bagian. Tuang masing2 adonan dlm loyang ukuran diameter 20cm. Yg sudah dioles dan alasi kertas.
3. Oven dgn api atas bawah suhu 180°C kurleb 20 menit. Atau sampai matang.
4. Suhu ruang keluarkan dr loyang. Tunggu dingin beri filling dgn cream.
5. Cara membuat cream: kocok cream cheese sampai ngembang. Dalam wadah lain kocok heavy cream sampai ngembang softpeak. Campurkan kedua cream, aduk rata. Tambahkan popcorn aduk rata kembali. Cream siap digunakan.
6. Setelah beri cream tumpuk cake jadi 1. Beri cream sebagai cover seluruh cake. Tambahkan hiasan caramel dan popcorn.
7. Cake siap disajikan. Sajikan dingin lebih enak