Gulai Ikan Patin resep rahasia dapur kami
ala @dapur_susmi
Bahan:
• 2 ekor ikan patin (sedang)
• 250 g kacang panjang (bisa pake/tidak)
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 btg serai memarkan
• 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
• lengkuas geprek
• Garam gula kaldu bubuk secukupnya
• 500 ml santan kental
• 1 buah tomat potong jd 2
Bumbu halus:
• 6 siung bw putih
• 4 siung bw merah
• 2 buah kemiri
• 2 buah cabe merah besar
• 1 genggam cabe rawit (susuai selera)
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm jahe
• 3 cm kunyit
Cara:
• Potong ikan patin sesuai selera, goreng. Sisihkan
• Tumis bumbu halus, daun salam, jeruk, lengkuas, serai sampai harum
• Masukkan kacang panjang, cabe dan santan. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Didihkan/tunggu kacang empuk, koreksi rasa
• Masukkan ikan patin dan tomat. Biarkan sebentar, matikan kompor
0 Response to "Gulai Ikan Patin resep rahasia dapur kami"
Post a Comment