AYAM GORENG SAMBAL IJO
ala : @sofivirgianti
Bahan ayam ukep :
1/2 kg Ayam (potong2)
3 btr Bawang putih
1 sdt Ketumbar biji
1 sdt Garam
2 cm Kunyit
500 ml Air
Cara :
⏩Haluskan bawang, ketumbar, kunyit kemudian ukep ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih dgn bumbu halus tambahkan air dan garam.. Rebus ayam sampai airnya menyusut.. Kemudian goreng ayam sampai matang kekuningan. Sisihkan šBahan sambal ijo :
5 btr Bawang merah
2 btr Bawang putih
200 gr Cabe hijau besar
15-20 bh Cabe rawit ijo
2 bh Tomat hijau
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu bubuk
Minyak utk menumis (sktr 8-9 sdm)
Cara :
⏩Uleg semua bahan sambal.. Jgn sampai halus cukup uleg kasar ajah.. Kemudian tumis sambal dgn minyak sampai bener2 harum tdk langu ⏩Setelah itu masukkan ayam yg sdh digoreng tadi ke tumisan sambal.. Aduk rata. Sajikan dgn nasi hangat
0 Response to "AYAM GORENG SAMBAL IJO"
Post a Comment