Es Mambo Jagung Manis
by @fridajoincoffee
Bahan:
2 jagung manis
500 ml santan
500 ml susu cair
8 sdm gula pasir
2 sdm maizena
½ sdt garam
4 tetes pewarna kuning tua merk koepoe2
2 helai daun pandan
Cara Membuat:
1. Serut jagung manis, lalu blender hingga halus. Sisakan 2 sdm biji jagung utuh, supaya ada tekstur jagungnya.
2. Campurkan santan, susu cair, gula, garam dan daun pandan. Tambahkan jagung halus dan jagung utuh. Aduk rata. Rebus hingga mendidih. Koreksi rasa, sesuaikan selera manisnya.
3. Teteskan pewarna kuning tua, aduk rata.
4. Tuangkan maizena yg sebelumnya sudah dilarutkan dengan susu cair. Aduk hingga adonan es mengental. Dinginkan.
5. Masukkan adonan es ke dalam plastik 6x20 cm, sebanyak 100ml. Ikat.
6. Simpan dalam freezer hingga beku.
7. Sajikan.
0 Response to "Es Mambo Jagung Manis"
Post a Comment