Soup

Soups dalam istilah Perancis adalah Potage merupakan makanan yang mengandung cairan dan berfungsi sebagai makanan penyela. Alat yang digunakan untuk penyajian soup adalah soup spoon, soup cup and saucer.

Tata cara menyantap hidangan soup adalah setelah soup terhidang diatas meja soup diaduk-aduk dengan sendok sampai dingin. jika masih dalam keadaan panas soup tidak boleh ditiup.

Cara menyendok soup dari arah luar untuk menghindari baju dari percikan soup. Masukkan sendok soup ke mulut dari arah samping kiri sendok, bukan dari depan. Hirup soup pelan-pelan sampai tidak terdengar bunyi. Jika sup tinggal sedikit miringkan mangkuk dengan tangan kiri kearah depan untuk memudahkan menyendok, jika mangkuknya mempunyai kuping (soup cup) angkat cangkir sup dan hirup sisa sup pelan-pelan. Setelah selesai letakkan sendok sup diatas saucer, dalam keadaan terbuka

Share this post