Appetizer/Salad
Makanan pembuka dalam bahasan Inggris disebut appetizer, dalam bahasan Perancis disebut dengan istilah Hors d`oeuvre berfungsi sebagai makanan pembuka untuk menimbulkan selera makan, oleh karena itu porsinya kecil. Salad dapat berfungsi sebagai appetizer atau sebagai stabilator apabila makanan utama terlalu berat dan disajikan bersamaan dengan makanan utama.
Alat yang dipergunakan untuk menghidangkan appetizer adalah dessert fork, dessert knife dan dessert plate. Cara menyantap hidangan appetizer adalah pisau digunakan untuk memotong atau membantu meletakkan makanan diatas punggung garpu
0 Response to "Appetizer/Salad"
Post a Comment