Resep Soto Madura Asli Enak

 

 

Bahan utama yang digunakan:

• ½ kilogram daging ayam, atau secukupnya
• 1.5 liter Air bersih
• 1 sendok garam

Bumbu yang dihaluskan untuk membuat resep soto Madura:

• 5 butir kemiri
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1.5 sendok teh merica bubuk
• 2 buah jahe atau secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan pelengkap resep soto Madura:

• 4 butir telur rebus, belah dua
• 2 buah kentang di iris-iris lalu goreng
• 1 batang daun bawang
• 3 batang daun seledri
• 3 sendok makan bawang goreng
• 2 buah jeruk nipis

Instructions

1. Langkah pertama untuk membuat soto Madura adalah dengan membuat air kaldu ayam terlebih dahulu. Caranya yaitu rebus ayam hingga mendidih, kemudian masukkan juga bumbu halus termasuk merica halus ke dalam rebusan ini. Kemudian kalau ayam sudah matang, ambil airnya dan sisihkan dari dagingnya sebagai kaldu.
2. Setelah itu, rebus ayam dalam air yang sudah mendidih, kemudian masukkan garam ke dalamnya. Jika ayam sudah matang, angkat dan suwir-suwir menjadi kecil.
3. Resep soto Madura berikutnya adalah menyiapkan mangkuk untuk tempat soto. Tata tauge dalam mangkuk, kemudian kentang rebus, telur rebus dan terakhir adalah ayam yang telah disuwir-suwir tadi. Kemudian jangan lupa untuk menambahkan daun bawang, taburan bawang goreng, dan juga seledri.
4. Terakhir, siram mangkuk yang telah ditata rapi ini dengan menggunakan kuah soto yang masih panas. Setelah itu peras jeruk nipis di atasnya, dan soto ayam sudah siap untuk disantap

Untuk membuat soto ayam khas Madura ini memang cukup mudah, tapi Anda akan merasakan kesegaran yang lain pada soto ini. Jika dilihat dari kuantitas bumbu, dalam soto ini memang tidak banyak menggunakan bumbu. Namun demikian rasanya tetap nikmat dan segar, sehingga disukai banyak orang. Karena soto merupakan makanan yang praktis maka hidangan ini biasanya selalu ada dalam acara prasmanan. Anda juga harus menambahkan sambal dan juga kerupuk sebagai bahan pelengkap dalam menyantap Soto Madura Asli Enak yang sangat segar ini. Usahakan di makan selagi hangat, karena keadaan ini akan lebih nikmat. Nah, demikian cara membuat soto Madura, selamat mencoba!

Share this post