Resep Nugget Ayam Crispy

Bahan / Bumbu :

• 500 gram daging ayam tanpa kulit dan giling hingga halus
• 5 lembar roti tawar putih polos
• 5 sing bawang merah, ulek hingga halus
• Setengah sendok teh lada
• 4 butir telur ayam
• Garam dan gula secukupnya
• Wortel rebus rajang halus
• 200 gram tepung roti
• Air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Siapkan mangkok berisi air matang diatas meja. Ambil 5 lembar roti tawar polos tanpa tepi dan rendam hingga lunak. Tiriskan kemudian perasa dan buang airnya. Siapkan wadah baru, masukan roti tawar tadi dan campur dengan daging ayam giling, 2 butir telur dan bawang merah yang tadi sudah dihaluskan.
2. Uleni adonan tadi hingga halus, masukan lada, garam dan gula secukupnya. Aduk kembali dengan menggunakan tangan agar lebih halus. Masukan rajangan wortel yang sudah terpotong kecil-kecil, aduk kembali. Sementara itu siapkan sebuah loyang dan olesi dengan minyak goreng.
3. Masukan adonan nugget ayam ke dalam loyang secara merata, kemudian kukus hingga 20 menit. Setelah 20 menit berlalu, angkat nugget yang tadi sudah dikukus dan diinginkan. Selanjutnya potong nugget seperti kebanyakan nugget yang dijual di pasaran.
4. Sementara itu siapkan mangkok berisi 2 butir telur ayam dan kocok lepas dan siapkan wadah lain dan isi dengan tepung roti.
5. Masukan potongan nugget ke dalam telur, baluri secara merata. Angkat, dan masukan ke tepung telur dan baluri hingga merata. Ulangi proses ini hingga semua potongan nugget selesai.
6. Siapkan teflon berisi minyak goreng dan panaskan dengan api kecil. Masukan potong demi potong nugget saat minyak sudah panas. Goreng nugget dengan menggunakan api sedang hingga warnanya berubah keemasan dan matang.
7. Terakhir, angkat nugget dari penggorengan, tiriskan dan siap dihidangkan diatas piring bersama saus cabe dan tomat.

Demikian Resep Cara Membuat Nugget Ayam Crispy bergizi yang enak dengan menggunakan potongan wortel sebagai tambahan gizi dengan kandungan vitamin A yang baik untuk mata. Selamat mencoba di rumah!

Share this post