Cumi Asin Cabe Ijo
Cumi adalah menu Seafood yang banyak digemari orang, biasanya cumi di
olah di goreng kering atau juga di campur dengan kecap atau bahkan
dengan pete, nah untuk kali ini kita akan mengolah cumi menjadi Cumi
asin dengan campuran Cabe ijo
CUMI ASIN CABE IJO
by: @aras_galeri
Bahan
250 gr cumi asin
150 gr cabe ijo besar
8 siung bawang merah
1 lbr daun salam
2 jeruk nipis
segenggam cabe rawit ijo 4 siung bawang putih
1 tomat merah (bisa ganti tomat hijau, sy lg gak ada stok)
1 batang sereh
Garam, gula pasir dan kaldu bubuk
Caranya
1. Rebus cumi asin sekitar 15 menit dengan tambahan air jeruk nipis, cuci bersih lalu tiriskan
2. Tumis irisan duo bawang, masukkan sereh dan salam, setelah harum masukkan cumi asin, aduk-aduk sampai rata sekitar 2 menit lalu masukkan potongan tomat dan cabe ijo + rawit yang sudah di ulek kasar, masak dengan api kecil sampai cabe matang, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa
.
note: tetesi air jeruk nipis di atas cabe ijo sebelum di ulek ya, biar gak hitam
CUMI ASIN CABE IJO
by: @aras_galeri
250 gr cumi asin
150 gr cabe ijo besar
8 siung bawang merah
1 lbr daun salam
2 jeruk nipis
segenggam cabe rawit ijo 4 siung bawang putih
1 tomat merah (bisa ganti tomat hijau, sy lg gak ada stok)
Garam, gula pasir dan kaldu bubuk
Caranya
1. Rebus cumi asin sekitar 15 menit dengan tambahan air jeruk nipis, cuci bersih lalu tiriskan
2. Tumis irisan duo bawang, masukkan sereh dan salam, setelah harum masukkan cumi asin, aduk-aduk sampai rata sekitar 2 menit lalu masukkan potongan tomat dan cabe ijo + rawit yang sudah di ulek kasar, masak dengan api kecil sampai cabe matang, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa
.
note: tetesi air jeruk nipis di atas cabe ijo sebelum di ulek ya, biar gak hitam
0 Response to "Cumi Asin Cabe Ijo"
Post a Comment