Cara bikin ongol-ongol sederhana tapi bikin kangen

Ongol-ongol adalah sebuah kue tradisional yang banyak disukai oleh penduduk asli Indonesia di samping karena mudah di buat juga bikin kenyang dan bikin kita selalu merindukannya di saat tertentu, di bawahini saya berikan resep membuat ongol-ongol asli

Dengan sekali melihat insya Allah akan bisa bikin sendiri di rumah karena memang mudah bikinnya jika mengikuti dengan tepat segala bahan dan cara membuat maka hasilnya akan seperti pada gambar, kalau sekali salah ya coba lagi semoga hasilnya bisa memuaskan hati dan perasaan sahabat mari memasak dengan terlebih dahulu mengucap Basmalah

ONGOL-ONGOL
By @dapoer_mabelle

Source : @nglaisui
.

Bahan
500 gr tepung kanji (bisa diganti tepung sagu khas Palopo atau Irian jaya)
500 cc santan dari 1/4 butir kelapa
1 sdm minyak sayur
1/4 sdt vanilli bubuk
350 gr gula aren
150 gr gula pasir
900 cc air
10 lbr daun pandan

Taburan
1 butir kelapa agak muda, parut

Garam secukupnya
2 blr daun pandan

campurkan kelapa dg garam, aduk rata. Beri daun pandan diatasnya. Kukus selama 10 menit

Cara
1. Didihkan santan, dinginkan dan sisihkan
2. Panaskan kukusan beserta loyang persegi ukuran 20 cm sampai mendidih
3. Di wadah lain campur tepyng kanji, santan, vanili bubuk & minyak sayur, aduk rata & sisihkan
4. Masak air, gula aren, gula pasir & daun pandan sampai mendidih & gula larut. Panas2 tuangkan ke dlm campuran tepung kanji tadi (sblm dicampurkan larutan tepung kanji nya diaduk2 dl ya). Campurkan pelan2 sambil diaduk. Lalu saring, setelah itu tuangkan ke dlm loyang yg sdh dipanaskan.
5. Kukus selama 50 menit/sampai matang (tutup kukusan dilapisi kain spy uapnya tdk menetes di kue nya). Angkat & dinginkan.
6. Potong2 kue dg menggunakan pisau plastik. Lalu gulingkan pada kelapa parut

ini makanan tradisional tapi bikin kangen apalagi kalau si mbok sering bikin waktu kita masih kecil