Bolu Pandan kukus

Bolu Pandan Kukus
by @momshee_kitchen

bahan A
125 gram tepung segitiga biru
50 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
ayak menjadi satu

bahan B
250 gr gulapasir
6 butir telur
1 sdt emulsifier (tbm/sp)
1/2 sdt vanilla (cair )

bahan C
175 gr mentega (75 margarine + 100 butter)
2 sdm pasta pandan (endapan sari daunpandan)
1 sdm susu kental
cairkan bahan c sisihkan

toping : chocolate ganache
100 gr dcc coklat white
70 gr butter
2 tetes pasta pandan
cairkan campur menjadi satu aduk rata
*atau bisa memakai dcc rasa greentea

how to

Bolu Kukus Pandan Coklat
Cara Membuat Bolu Kelapa
Bolu Kukus Gula Aren

panaskan kukusan, alasi loyang dg bakingpapper

mixer bahan B hingga softpeak (putih kental dan berjejak ) atau jambul petruk,matikan mixer
masukan bahan A sedikit demi sedikit aduk balik dg spatula hingga rata tidak ada benjolan benjolan tepung

masukan bahan C sedikit demi sambil di aduk balik
tuang ke loyang, ketuk ketuk perlahan

kukus hingga matang sekitar 20 menit, lakukan tes tusuk
angkat

biarkan hangat kuku..tuang coklat ganache.. potong2 sajikan