Puding potong cantik di hari raya
Besok hari raya idul adha pati menarik kalau di rumah ada puding cantik untuk tamu, bukan hanya masakan dari daging sapi
Pudding Potong
By @faraleyama
.
Bahan ;
-100gr mentega /margarin
-2butir kuning telur
-150gr gula pasir
-100ml susu kental manis
-1gr ekstrak biji vanilla
-25gr bubuk agar agar plain
-5gr bubuk jelly ( nutrigel plain )
-200ml susu uht
-300ml air mineral
.
Cara membuat ;
1. Campur semua bahan kecuali air dan susu uht, aduk dengan balon whisker sampai lembut
2. Tuang susu dan air, aduk rata, adonan agak bergerindil dan spt memisah , biarkan saja
3. Rebus sambil di aduk terus hingga adonan menyatu dan mendidih
4. Matikan api aduk terus hingga uap hilang, tuang di loyang 16x16
.
Lapisan Susu whipped cream
-200ml susu
-5gr bubuk agar agar
-2gr bubuk jelly ( nutrigel plain )
-3sdm gula pasir
-50gr bubuk whippycream + 50 air dingin mixer 3menit speed tinggi
.
Penyelesaian ;
1. Rebus pudding susu, hingga mendidih, matikan hilangkan uap panas, sisihkan
2. Mixer bubuk whippycream dan air selama 3menit speedtinggi, turunkan speed masukkan adonan pudding susu
3. Aduk memakai spatulla, tuang di atas adonan pudding mentega, biarkan dingin
4. Potong potong pudding , beri topping
.
Selamat mencoba!
0 Response to "Puding potong cantik di hari raya"
Post a Comment