Cara Membuat Risol Kekinian

Mungkin anda sering makan risoles tapi rasanya itu-itu saja, sekarang anda akan menemukan sebuah resep risol kekinian  ala western dan gampang bikinnya

SMOOKED BEEF RISOL MAYO
Remake : @tikahardhiani

.Bahan kulit:
500gr tepung terigu

3sdm susu bubuk
1/2sdt garam
3kutel
+- 1000cc air
5sdm margarin (cairkan)
3putih telur (kocok)
Tepung panir secukupnya.
Bahan isi :
Smooked beef secukupnya ( potong memanjang)
Mayonaise 250gr +SKM 100gr (campur)
Bawang bombay (iris memanjang)

Telur secukupnya (rebus, potong memanjang
Saus cabe secukupnya.

Cara membuat :
1. Campur tepung+susu+garam.
2. Masukkan telur. Aduk.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit, sampai habis. (Adonan harus sedikit kental, tapi jangan terlalu cair) adonan yg terlalu kental akan membuat kulit terlalu tebal, hasil kulit bisa gampang pecah, namun juga jangan terlalu cair, kulit bisa terlalu rapuh. Jadi dikira2 yaa. Lalu masukkan margarin cair.
4. Siapkan wajan, bentuk diatas api kecil. Sisihkan.
5. Stlah uap panas agak hilang, isi dgn bahan isian telur, bawang bombay, smooked beef, mayonaise, saus. Lalu Gulung.
6. Gulingkan ke dlm kocokan putih telur, kemudian gulingkan ke dlm tepung panir.
7. Masukkan freezer. Sampai permukaan kering. Lalu keluarkan sebentar, goreng.
Selamat mencoba!
.

Share this post