Soto Daging Original
SOTO DAGING
Oleh @lilyminarosa
500 gr daging sapi
4 btg sereh
5 lbr daun salam
12 lbr daun jeruk
2 bgks santan kara
Secukupnya air
Garam, gula secukupnya
Bumbu halus:
10 bh bwg putih
15 bh bwg merah
Seruas jari kunyit
2 cm jahe
6 btr kemiri
1 sdm biji ketumbar
1/4 sdt jinten
1/2 biji lada putih
Pelengkap:
Kentang goreng
Tomat
Emping (saya skip)
Sambal
Jeruk nipis/jeruk limo
Perkedel (optional)
Daun bwg seledri
Bwg merah goreng
Cara masak:
1. Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus smpai matang dan wangi
2. Masukkan daging, aduk smpai berubah warna, masukkan air, sereh, salam, daun jeruk, garam, gula, rebus smpai daging empuk (sya presto 20 menit)
3. Jika sudah empuk, masukkan santan kara, didihkan kembali, koreksi rasa smpai pas ya.. sajikan dengan pelengkap
Oleh @lilyminarosa
500 gr daging sapi
4 btg sereh
5 lbr daun salam
12 lbr daun jeruk
2 bgks santan kara
Secukupnya air
Garam, gula secukupnya
Bumbu halus:
10 bh bwg putih
15 bh bwg merah
Seruas jari kunyit
2 cm jahe
6 btr kemiri
1 sdm biji ketumbar
1/4 sdt jinten
1/2 biji lada putih
Pelengkap:
Kentang goreng
Tomat
Emping (saya skip)
Sambal
Jeruk nipis/jeruk limo
Perkedel (optional)
Daun bwg seledri
Bwg merah goreng
Cara masak:
1. Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus smpai matang dan wangi
2. Masukkan daging, aduk smpai berubah warna, masukkan air, sereh, salam, daun jeruk, garam, gula, rebus smpai daging empuk (sya presto 20 menit)
3. Jika sudah empuk, masukkan santan kara, didihkan kembali, koreksi rasa smpai pas ya.. sajikan dengan pelengkap
0 Response to "Soto Daging Original "
Post a Comment