AYAM GORENG MENTEGA
@dapur_nn
Recook from @sofia_cakery .
.
400 gr fillet paha ayam , potong2, lalu beri garam dan lada, biarkan 1 jam agar bumbu meresap.
1 butir telur kocok garpu aja
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
Minyak untuk menggoreng ayam. .
.
Bahan Saus Mentega:
1 bawang bombay iris
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
8- 10 sdm kecap inggris
2 sdm saos tomat
Gula secukupnya ( 1 sampai 2 sdm, tergantung selera, tips beri 1 sdm dulu aja, cicipi , jika kurang tambahi lagi)
1 sdm mentega ( blue band )
Cara Memasak :
1. Masukkan telur yang di kocok lepas dengan garpu ke Ayam yang sudah di potong2 dan di beri garam, lada. Lalu balur ke adonan tepung ( terigu dan maizena aduk ratakan). Balurnya sambil di cubit2 , biar tepungnya lebih melekat. Lalu goreng sampai keemasan, sisihkan.
2. Panaskan wajan, beri sedikit margarine, tumis bawang bombay, masukkan campuran sauce yang sudah di aduk rata, masak sd mengental, cicipi. Koreksi rasa, terakhir masukkan 1 sdm mentega . Aduk sd mentega leleh, aduk rata , lalu masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata sampai semua tertutup sauce, sajikan.
0 Response to "AYAM GORENG MENTEGA"
Post a Comment