Puding Lapis Cantik Surabaya
Beberapa waktu lalu ada postingan tentang puding lapis tikar, sekarang kembali tentang puding lapis cantik
by @gisellakitchen
Lapisan A
1bungkus agar-agar swallow warna coklat
800 liter air putih
Gula pasir secukupnya ( saya 5sdm ) .
.
Lapisan B
2 bungkus agar-agar swallow bening
1,5ltr susu ultramilk vanilla
4 butir kuning telur
Gula pasir secukupnya ( sy 10sdm )
.
Lapisan C
1bks agar2 swallow coklat/bening
750lt susu ultramilk coklat
100gr coklat blok potong2 ( sy pk colatta )
Gula pasir secukupnya (sy 5sdm ) .
.
1. Masak semua bahan lapisan A sampai mendidih , tuang 1/4 bag keloyang ( sy pk loyang 22x22 )
2. Masak semua bahan lapisan B kecuali kuning telur sampai mendidih, matikan api .
3. Setelah mendidih ambil sedikit agar2 ( kurang lebih 100ml ) campur ke kuning telur aduk rata , kemudian masukan kuning telur ke agar2 didihkan kembali
4. Tuang 1/2 lapisan B ke atas lapisan A , tunggu sampai setengah mengeras kemudian tuang lagi 1/4 lapisan A
5. Masak semua bahan lapisan C sampai mendidih , tuang keatas lapisan A tadi
6. Setelah setengah mengeras tuang lagi 1/4 lapisan A , diamkan sampai setengah mengeras
7. Tuang sisa 1/2 lapisan B biarkan setengah mengeras, terakhir tuang sisa 1/4 lapisan A dinginkan
tolong perhatikan gambar bila mengalami kesusahan
0 Response to "Puding Lapis Cantik Surabaya"
Post a Comment