Resep Telur Asin Goreng
Tuesday, February 6, 2018
Edit
- Telur asin matang 3 butir, potong bulat setebal 1 cm
- Tepung terigu 150 gram
- Tepung beras 1 sdm
- Custard powder 1 sendok teh
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Garam secukupnya
- Putih telur 2 butir
- Minyak goreng 750 gram
- Adonan Lapisan : Campur terigu, tepung beras, custard powder, baking powder, merica dan garam. Aduk hingga rata.
- Gulingkan telur asin di atas adonan lapisan hingga rata. Angkat.
- Celup telur asin dalam putih telur hingga rata. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan kembali telur di atas adonan lapisan sambil di putar hingga rata. Lakukan kegiatan melapis telur asin 2 kali agar kulit lebih tebal dan renyah.
- Panaskan minyak, goreng telur hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.