Resep Masakan – Sup Tomat Bola Udang
Monday, February 19, 2018
Edit
Bahan Masakan :
- 1 sdm tepung terigu
- 1 kg tomat
- 2 sdm margarine
- 1 buah bawang bombay, iris halus
- 1 buah pala, memarkan
- 1 sdt garam
- 50 ml krim kental
- 1/2 merica bubuk
- 1 sdm petersei cincang
- 2 sdm gula pasir
- 500 ml kaldu ayam 5 sdm saus tomat
- Bola Udang : 250 gr udang cincang, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir, aduk rata. Goreng bentuk bola, sisihkan
Cara Memasak Sup Tomat Bola Udang :
1. Didihkan air, rebus tomat sebentar hingga layu, angkat, lalu blender.
Kemudian saring, sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Tambahkan tomat halus, pala, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam, dan saus tomat, duduhkan.
4. Tuangkan krim kental dan angkat.
5. Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang.
Untuk : 6 Orang