Es Tong Tong Es Puter Asli Indonesia, Yang Manis Dari MAsa Lalu

Salah satu jajanan tradisional yang menjadi ciri khas Indonesia adalah es puter. Sejarah es puter berawal dari keterbatasan orang Indonesia untuk menikmati es krim yang pada masa itu hanya bisa dinikmati oleh kaum tertentu. Keinginan orang indonesia untuk bisa menikmati es krim melahirkan modifikasi pembuatan es krim dengan mengganti bahan utama yaitu susu dengan santan kelapa. Dengan memadukan santan kepala dengan buah-buahan lokal seperti kelapa muda, nangka, atau durian terciptalah es krim yang “lebih indonesia”  yang kita kenal dengan sebutan es puter.

Meskipun bukan jajanan asli Indonesia, es puter memberikan warna tersendiri dalam sejarah kuliner indonesia yang perlu dilestarikan. Kita mengenal es puter sejak kecil sebagai jajanan di depan sekolah yang dijual oleh penjual keliling dengan gerobak. Anak-anak seringkali menyebut es puter dengan “es dong dong” atau “es tung tung” karena begitulah bunyi penjual es puter saat menjajakan dagangannya. Rasa khas es puter memberikan kenangan tersendiri bagi setiap orang yang  menimbulkan rasa kangen untuk menikmatinya kembali. Kalau di Sul Sel namanya es Tong Tong

Bagaimana di tempat anda apakah masih banyak penjual es seperti ini atau sudah tergusur oleh es krim yang menjamur mulai kota ke desa

Share this post