Home › botok dan pepes

Resep Tum Daging Khas Bali

Written By Agus rusdi Sunday, September 17, 2017 1 Comment Edit

Bahan Tum Daging :

Daging sapi ¼ kg
Daun pisang 1 plp

Bumbu :

Bawang merah 5 bh
Kencur 2 rsj
Bawang putih 5 siung
Garam 1 sdm
Lombok merah 6 bj
Minyak kelapa 4 sdm
Terasi 1 sdt

Cara memasak Tum Daging :

Daging dicincang halus.
Bawang merah dan 2 siung bawang putih diiris tipis, digoreng ½ matang.
Bawang putih sisanya tadi, kencur, cabe giling, garam dihaluskan, digoreng sebentar.
Sisa lombok diiris dan terasi digoreng sebentar.
Cincangan daging dicampur dengan semua bumbu yang telah digoreng berikut bawang goreng.
Dibungkusi daun pisang kira-kira besarnya seperti ½ telur bebek.
Dikukus hingga masak.

1 Response to "Resep Tum Daging Khas Bali"

Dwi siswantoSeptember 17, 2017 at 5:57 PM
Wah, bagi saya ini adalah makanan temen nasi baru nih mas,,nanti di praktekan sama istri mas, makasih info resep nya mas.
ReplyDelete
Replies

Subscribe to: Post Comments (Atom)