Resep Sayur Kacang Panjang

Bahan / Bumbu :

Bahan sayur kacang panjang:
• 500 gram kacang panjang
• 15 butir telur puyuh, kupas hingga bersih
• 5 buah bakso ukuran sedang, iris bulat-bulat
• 3 buah sosis daging sapi, iris serong
• 200 ml air bersih
• 2 cm lengkuas memarkan
• 3 lembar daun salam cuci hingga bersih
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• Garam sesuai selera
• Gula sesuai selera
Bumbu kaldu rasa sapi secukupnya
• 3 sendok makan bawang goreng
Bumbu sayur kacang panjang yang dihaluskan:
• 5 buah cabe merah besar
• 15 cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 7 butir bawang merah

Cara Membuat :

1. Langkah pertama untuk membuat tumis kacang panjang pedas adalah potong-potong kacang dengan ukuran kurang lebih 3 cm, kemudian cuci hingga bersih usahakan dengan air mengalir, kemudian tiriskan dan sisihkan.
2. Selanjutnya yaitu silakan tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan menggunakan minyak yang telah disediakan dan aduk-aduk hingga aroma harum tercium keluar.
3. Resep sayur kacang panjang selanjutnya adalah masukkan lengkuas dan daun salam dan aduk hingga layu.
4. Kemudian tuanglah air ke dalam tumisan bumbu, dan tunggulah hingga mendidih.
5. Setelah itu, masukkan bakso, telur puyuh, dan juga sosis daging sapi aduk sebentar dan masukkan juga kacang panjang yang telah di potong-potong aduk sebentar dan tunggulah hingga kacang panjang sedikit melunak.
6. Lalu masukkan merica bubuk, gula, garam dan bumbu kaldu rasa sapi dan aduklah hingga rata, tunggu hingga matang.

Baca Juga : Resep Rolade Daging Sapi Saus Kecap

Dengan demikian tumis kacang panjang pedas istimewa Anda telah selesai dimasak dan Anda bisa menyajikannya di meja makan. Tidak harus menggunakan bahan yang sama untuk membuat tumis kacang panjang Anda istimewa. Karena jika Anda suka, Anda juga bisa menumis kacang panjang dengan campuran Tempe. Atau masakan juga tidak harus ditumis, dengan dimasak santan, kacang panjang juga akan terasa nikmat. Anda bisa berkreasi dengan resep dan bahan Anda sendiri, karena itu jangan takut salah dalam memasak ya. Demikian Resep Sayur Kacang Panjang Pedas Istimewa, selamat mencoba

Share this post