Resep Bolu Kukus Gula Merah

Bahan / Bumbu :

• 250 gram tepung terigu
• 250 gram gula jawa atau gula merah kemudian sisir
• 200 ml atau 1 gelas air
• 2 butir telur
• 100 ml minyak goreng
• 1 sdm gula pasir
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh soda kue

Cara Membuat :

1. Sebagai langkah pertama, rebuslah gula jawa atau gula merah yang tadi sudah disisir dengan menggunakan air sehingga gula meleleh dan mencair.
2. Langkah berikutnya untuk membuat bolu kukus gula merah adalah dengan mengocok telur ayam yang telah ditambahkan dengan gula pasir. Lakukan hingga gula pasir benar-benar larut dan kocokan mengembang. Jika tidak memiliki mixer, maka Anda bisa mengocok dengan menggunakan pengocok manual, tapi lakukan hingga benar-benar mengembang.
3. Setelah itu ayak tepung terigu hingga halus, dan ambil bagian halusnya. Dan campurkan tepung terigu yang sudah halus tersebut dengan soda kue serta baking powder.
4. Lalu aduk ketiga bahan ini hingga benar-benar merata pada kocokan telur dan gula pasir.
5. Jika adonan sudah mulai mengental, maka untuk membuat bolu kukus gula merah selanjutnya adalah dengan menuangkan adonan tersebut pada paper cup atau cetakan. Untuk ukurannya yaitu hingga ¾ bagian atau Anda juga bisa memenuhinya, dan lakukan hingga habis.
6. Kemudian siapkan panci untuk mengukus dan didihkan. Jika air dalam panci sudah mendidih, maka Anda bisa memasukkan adonan yang telah ditempatkan pada cetakan tersebut dan tata hingga rapi. Kukuslah dengan menggunakan api kecil, dan tunggu hingga 15 menit atau hingga bolu kukus gula merah ini mulai matang.
7. Jika bolu sudah matang, maka Anda bisa mengangkatnya, kemudian dinginkan dan sajikan.

Demikian Anda telah berhasil membuat bolu kukus gula merah ini tanpa menggunakan mixer. Meski tidak menggunakan mixer, namun jika proses pengocokan sudah benar, maka bolu tidak akan menjadi bantat seperti yang Anda takutkan. Karena mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu, maka Anda bisa membuat resep bolu kukus gula merah ini setiap hari libur atau pada pagi hari ketika aktivitas kantor akan dimulai. Sehingga bolu yang lezat dan nikmat ini bisa menjadi bekal anak dan suami untuk ke sekolah dan kantor.

Dengan membuat bolu sendiri, selain akan mendapatkan rasa puas Anda juga akan mendapatkan makanan yang pasti higienis. Karena bahan yang digunakan tidak memerlukan bahan pengawet atau pewarna yang berbahaya. Karena warna cokelat pada Resep Bolu Kukus Gula Merah Manis ini adalah berasal dari gula merah. Nah, selamat mencoba ya semoga berhasil!

Share this post