Mango Sticky Rice
MANGO STICKY RICE
ala @uulfarandfavian
Bahan :
450 gr beras ketan ( me : rendam 30menit )
300 ml santan ( tergantung jenis beras ketan )
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
Air seduhan bunga telang yang kental ( saya 1 sendok teh hanya untuk ciprat2 boleh diskip )
Cara :
1. Tiriskan beras ketan, masukkan ke dalam loyang beri pandan, kukus 10 menit. Angkat. Tambahkan santan dan garam hingga ketan terendam. Aduk rata kukus kembali 30menit. Jika masih pera boleh ditambah air atau santan.
2. Aduk2 beras ketan. Teteskan beberapa tempat air seduhan telang.
Bahan saus :
300 ml santan
3 sdm gula pasir ( sesuai selera )
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
* Campurkan semua bahan menjadi satu, masak hingga meletup letup. Angkat.
.
Buah mangga ukuran besar potong2
Wijen sangrai * Sajikan ketan bersama saus santan dan buah mangga yg sudah dipotong2 dan taburi wijen sangrai.
.
0 Response to "Mango Sticky Rice"
Post a Comment