Bolu Kukus Gula Aren

Bolu Kukus Gula Aren
By @ichantik_cherryhana

Mungkin anda sering menikmati bolu kukus berwarna putih kali ini kita akan membuat bolu kukus yang berbahan gula aren jadi warnanya merah dan bikin pingin makan banyak bolu kukus ini

Gak terlalu suka dengan cake2 yang dikukus, tapi ini salah satu cake kukus favorite. Gula aren dan gula merah bisa saling menggantikan, sesuai selera.

Bahan:
200 gr Gula aren, sisir halus.
200 ml air putih.
2-3 helai daun pandan.
1/4 sdt garam.
1/4 sdt Vanilla paste.
2 butir kuning telur.
1/2 sdt Soda kue.
50 gr Gula pasir halus.
1/4 sdt Baking powder.
250 gr tepung terigu serba guna.
100 ml Minyak goreng.

Step baking:
1. Didihkan air, gula aren, garam, daun pandan dan vanilla paste sampai larut, saring dan sisihkan hingga suhu ruang.
2. Kocok dengan high speed kuning telur, gula pasir, baking powder dan soda kue hingga pucat mengembang.
3. Tuang air gula merah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan mixer low speed, tambahkan tepung terigu, aduk rata. Matikan mixer.
4. Tuang minyak goreng ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan spatula. (Aduk cepat dan satu arah)
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi cup-cup kertas, tuang hingga penuh. Kukus dengan api besar selama 20 menit hingga matang

Bolu lezat penambah tenaga siap untuk dinikmati bersama keluarga selamat mencoba ya bunda semoga nggak error bolunya.

Share this post