Cara Membuat Ayam Woku
Bismillah Assalamu Alaikum
Ayam woku
By @lusiaa_vv
Bahan:
750 gram ayam
Jeruk nipis
2 btng serai geprek
350 ml air kelapa
Bumbu halus:
100gram cabe keriting
2 buah cabe besar (buang biji)
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Setengah ruas jahe dan kunyit
3 butir kemiri(sangrai)
Bumbu daun :
6lembar daun jeruk(sobek)
2lembar pandan(simpul)
1ikat kemangi(petik")
1lembar daun kunyit(iris)
1batang daun bawang(iris)
Pelengkap:
Garam,kaldu bubuk,gula dan lada
Cara masak:
Cuci bersih ayam,potong" lumuri dngn air jeruk nipis dan garam diamkan 30mnt lalu goreng matang jngn terlalu kering.panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus daun jeruk,pandan,serai dan daun kunyit sampai harum dan berminyak baru masukan ayam tuang air kelapa aduk rata bumbui garam,gula,sedikit kaldu bubuk dan lada.masak sampai bumbu meresap dan kuah habis..test rasa..tambahkan daun kemangi dan daun bawang aduk 1mnt angkat..sajikan
Ayam woku
By @lusiaa_vv
Bahan:
750 gram ayam
Jeruk nipis
2 btng serai geprek
Bumbu halus:
100gram cabe keriting
2 buah cabe besar (buang biji)
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Setengah ruas jahe dan kunyit
3 butir kemiri(sangrai)
6lembar daun jeruk(sobek)
2lembar pandan(simpul)
1ikat kemangi(petik")
1lembar daun kunyit(iris)
1batang daun bawang(iris)
Pelengkap:
Garam,kaldu bubuk,gula dan lada
Cara masak:
Cuci bersih ayam,potong" lumuri dngn air jeruk nipis dan garam diamkan 30mnt lalu goreng matang jngn terlalu kering.panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus daun jeruk,pandan,serai dan daun kunyit sampai harum dan berminyak baru masukan ayam tuang air kelapa aduk rata bumbui garam,gula,sedikit kaldu bubuk dan lada.masak sampai bumbu meresap dan kuah habis..test rasa..tambahkan daun kemangi dan daun bawang aduk 1mnt angkat..sajikan
0 Response to "Cara Membuat Ayam Woku"
Post a Comment