Ikan Asin Balado
IKAN ASIN BALADO
Bahan :
200 gr ikan asin tipis tawar(goreng sampai kuning dan garing)
2 sdt gula merah
garam
kaldu jamur
gula pasir secukupnya
2 sdt air asam kental/sedikit cuka
100 ml air
Bumbu halus :
7 bh bamer
7 siung baput
10 bh cabe keriting(sesuai selera)
1 sdt terasi bakar
Caranya :
1. Tumis bumbu halus sampai harum dan agak berminyak
2. tuang air,+kan gula merah,gula pasir,garam,kaldu jamur dan air asam,masak sampai bumbu agak mengental(tdk berair lagi)
3. masukkan ikan asin goreng,aduk2 sampai bumbu menyatu dgn ikan asin(pakai api kecil aja).
Bahan :
200 gr ikan asin tipis tawar(goreng sampai kuning dan garing)
2 sdt gula merah
garam
kaldu jamur
gula pasir secukupnya
2 sdt air asam kental/sedikit cuka
100 ml air
Bumbu halus :
7 bh bamer
7 siung baput
10 bh cabe keriting(sesuai selera)
1 sdt terasi bakar
Caranya :
1. Tumis bumbu halus sampai harum dan agak berminyak
2. tuang air,+kan gula merah,gula pasir,garam,kaldu jamur dan air asam,masak sampai bumbu agak mengental(tdk berair lagi)
3. masukkan ikan asin goreng,aduk2 sampai bumbu menyatu dgn ikan asin(pakai api kecil aja).
0 Response to "Ikan Asin Balado"
Post a Comment