Resep Ayam Masak Merah
Ayam masak
merah adalah salah satu masakan khas asia, dengan bumbu utamanya saus
tomat, cabai dan bawang. Biasa disajikan bersama nasi tomat atau nasi lemak.
Bahan Ayam Masak Merah :- Pangkal sayap ayam, 6 potong
- Kacang polong, 3 sendok makan
- Minyak goreng, 750 ml
- Air kaldu ayam, 400 ml
- Minyak wijen, 2 sendok teh
- Bawang putih, 3 siung, cincang
- Cabai merah, 3 buah, giling
- Saus tomat, 3 sendok makan
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, 1 sendok teh
- Merica bubuk, 1/2 sendok teh
- Minyak wijen, 2 sendok teh
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan bumbu yang lain kecuali minyak wijen, aduk rata.
- Tambahkan ayam, aduk rata.
- Tuang air kaldu, masak hingga bumbu meresap dan air habis.
- Tambahkan kacang polong dan minyak wijen, aduk rata. Angkat dan sajikan.
0 Response to "Resep Ayam Masak Merah"
Post a Comment