Resep Masakan Sup Bola Jamur
Monday, February 12, 2018
Edit
Ada banyak sekali varian resep masakan sup yang telah tercipta, diantaranya resep sup bola jamur
dibawah ini. Bola-bola jamur ini berisi kombinasi daging ayam, soun,
jamur kuping dan putih telur. Beri tambahan sayuran hijau agar menambah
segar kuah sup ini ketika disantap siang-siang hari yang panas. Berikut
resep dan cara membuat sup bola jamur.
Bahan Sup Bola Jamur:- 1 potong dada ayam
- 1 pak kecil soun
- 1 pak kecil jamur kuping
- 2 siung bawang putih memarkan
- 1 butir telur, ambil putihnya
- 2 buah kaki ayam
- Garam, merica, dan bumbu penyedap secukupnya
Cara Membuat Sup Bola Jamur:
- Cuci kaki dan dada ayam sampai bersih lalu rebus dengan air secukupnya untuk dibuat sebagai kaldu.
- Ketika sudah mendidih, masukkan bawang putih, garam, merica halus, dan bumbu penyedap.
- Setelah dada ayam empuk, angkat dan giling hingga halus. Kemudian masukkan soun yang sudah direndam, jamur kuping dan putih telur.
- Buat bulatan kecil- kecil berbentuk seperti bola dan masukkan ke dalam kaldu hingga mengapung.
- Angkat lalu sajikan.